VINO JUAN CARRAU SUR LIE SAUVIGNON BLANC 750 ML
TIPO DE VINO: BLANCO
CEPA: SAUVIGNON BLANC
BODEGA: BODEGA JUAN CARRAU
Vinificación: Las uvas fueron molidas y prensadas delicadamente, luego se realizó una clarificación en frío. Fermentación a 15ºC en tanque de acero inoxidable y preservado en condiciones anaeróbicas sobre sus lias (“sur lie”) durante 6 meses para añadir complejidad y equilibrio. Nota de cata: Color amarillo pálido con notas verdosas. En nariz intenso, de bouquet frutal y sutilmente herbáceo; evidentes notas a guayaba y pomelo, las cuales son típicas de esta variedad y le aportan complejidad a su aroma. Seco y vivaz en boca, es perfecto para maricos, ensaladas y carnes blancas. Servir a 8ºC.
